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Manchmal ist in Vanilleeis nicht das was man erwartet: Vanillin ersetzt gerne mal die natürliche Vanille als Geschmacksgeber. Ökotest hat verschiedene Eissorten miteinander verglichen und einen Testbericht veröffentlicht. Der Focus hat das Thema aufgegriffen und darüber berichtet. Wer Vanille-Eis mal selber zubereiten möchte, die ist hier richtig. Der Kochblog "Kochbanausen" erklärt ausführlich, wie die Zubereitung funktioniert.
Besonderer Wert wird dabei auf die Fotos gelegt: Mit einer Fotostrecke wird die Eiszubereitung anschaulich dargestellt. So kann beim Vanilleeis eigentlich nichts mehr schief gehen... Ein einfaches Grundrezept für Vanilleeis ist auf "Wikibooks" zu finden. Es lässt sich mit und ohne Eismaschine zubereiten und ist schnell gemacht. Unglaublich aber wahr: Das "Stiftung Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland" bietet eine Sonderseite, welche sich ausschließlich der Geschichte des Speiseeises widmet. Dort gibt es interessante Informationen über alle Aspekte der Eiszubereitung.
Hätten Sie gedacht, dass bereits Kaiser Nero eisgekühlte Desserts schätzte?
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